En liten kort introduktion om Skrea Ost och vad Monica och djuren har för sig i Skrea. Här får du uppdateringar och du får läsa om kossorna, de andra djuren och om ost.

Gårdsmejeri

Gårdsmejeri Skrea Ost söder om Falkenberg i Halland, 11 mil söder om Göteborg. Vårt Gårdsemejeri tillverkar ekologisk och KRAV-certifierad ost, mjölk & yoghurt.

Gårdsmejeri Skrea Ost

Skrea mejeri är ett nytt gårdsmejeri på Kullagård i Skrea i Skrea by, mitt emot kyrkan.

Den första ystningen i mejeriet gjordes i mars 2013. Det råkade vara samma månad som den sista osten gjordes på Arlas stora mejeri i Falkenberg, men vi arbetar förstås i mindre skala och med en ekologisk inriktning.

Osten tillverkas och lagras i det som var en del av gårdens gamla svinhus. Tanken hade funnits i några år, och från den första ystningskursen hösten 2009 började planerna ta fastare form. Genom en grundlig ombyggnad har svinhuset förvandlats så att det uppfyller alla tekniska och hygieniska krav på ett modernt mejeri.